Hace 500 años, durante los tiempos de la Dinastía Joseon, Corea tenía  una rígida jerarquía y una estructura social dominada por hombres.  Ambientado en este período, Dae Jang Geum está basada en una historia  verdadera acerca de una mujer legendaria (Jang Geum) quien se convirtió  en la primera mujer en ser el Médico Personal del Rey de sus tiempos. A  pesar de vivir en condiciones pobres como una chica de clase baja en una  sociedad dominada por hombres, Jang Geum supera una serie de  discriminaciones sociales y consigue llegar a ser la Cocinera Real, para  luego convertirse en Médico Real y por último convertirse en el Médico  Personal del Rey. Incluso a ella se le otorgó el título, por parte del  Rey, de “La gran Jang Geum”.